DREAMTEAM BREW — КЛАССИЧЕСКИЕ СОРТА
И ЧИСТЫЙ ВКУС

Наше пиво понятно каждому: сваренное по правильным технологиям, питкое и универсальное, идеально сочетается с хорошей едой. Именно поэтому оно уже занимает позиции в барных картах лучших заведений Москвы, Петербурга и других городов России. В линейке 9 регулярных сортов, сезонные релизы и специальные позиции только для партнеров.

Наше прочтение классического стиля ABV 4.9 IBU 25

НОМЕР ОДИН В РОССИИ В КАТЕГОРИИ ПИЛСНЕРОВ В НЕМЕЦКОМ СТИЛЕ ПО ОЦЕНКАМ UNTAPPD

Хрустящий и звонкий, Port Pilsner выдерживается уникальные по современным меркам 50 дней. Для его производства мы используем всего четыре канонических ингредиента: вода, солод, хмель и дрожжи.

PORT PILSNER
НАШ ФЛАГМАНСКИЙ СОРТ

Что почувствуете: цветочный хмелевой аромат, сбалансированный и минеральный вкус с чистым солодовым телом и округлой горечью.

Рекомендуем пробовать: с морепродуктами, ростбифом и блюдами азиатской и мексиканской кухни.

Сырная пара: чеддер, грюйер.

Стиль: пилснер
Цвет: светло-золотистый
Розлив: круглогодично
Первый релиз: лето 2019
Рекомендуемый бокал: пинта / тэку / флюте

Традиционный овсяный стаут
ABV 5.2 % IBU 20

WHITE NIGHTS
КАК ПРИ ЕКАТЕРИНЕ

Создан из множества специальных солодов, овсяных хлопьев и свежего английского хмеля. Стиль черного эля — английский стаут — был в почете еще при дворе Екатерины II. Мы постарались воспроизвести его максимально приближенным к историческому рецепту, добавив немного тела и остаточной приятной сладости от молочного сахара — лактозы.

Что почувствуете: орехово-зерновой аромат и сливочный, полнотелый вкус с кофейным характером.

Рекомендуем пробовать: с устрицами, говядиной на гриле, шоколадным десертом.

Сырная пара: гауда, горгонзола, камамбер.

Стиль: овсяный стаут
Цвет: насыщенный черный
Розлив: круглогодично
Первый релиз: лето 2019
Рекомендуемый бокал: тэку /пинта

Лёгкое гастрономичное пиво
ABV 3,7% IBU 20

TABLE D'HÔTE
ЛЕГКОЕ ГАСТРОНОМИЧНОЕ ПИВО

Принципиально новое пиво на рынке России. Пиво с низким содержанием алкоголя для обеда. Table d'hôte (табльдот) — с французского языка «хозяйский, общий стол».

Прислушавшись к вашим рекомендациям – «слабоалкогольного пива должно быть много и разного», мы перезапускаем полюбившийся всем сорт с интересными и аккуратными хмелевыми экспериментами несколько раз в год. Первый на очереди – с дуэтом новозеландских хмелей Wai-iti и Galaxy.

Стиль: обеденное пиво
Цвет: дымно-золотой
Розлив: круглогодично
Первый релиз: лето 2019
Рекомендуемый бокал: тэку / пинта

Что почувствуете: тонкий, цветочно-хмелевой аромат, питкий и освежающий вкус с приятным цитрусовым послевкусием.

Рекомендуем пробовать: с тартаром, сырами и рыбой.

Сырная пара: фета, таледжо, моцарелла.

Американский IPA
ABV 6,3 % IBU 55

LOCKDOWN
ХИТ 2020

Хмелевой альянс Warrior, Amarillo, Citra, интенсивный хмелевой профиль, приятная крепость, солодовое тело и продолжительное сухое послевкусие — вот, что спасало нас во время всемирного локдауна. Каноническое сочетание градуса, горечи и интенсивности аромата и вкуса — Lockdown IPA отлично дополнит кухню гастропабов и азиатскую еду.

Стиль: обеденное пиво
Цвет: дымно-золотой
Розлив: круглогодично
Первый релиз: весна 2020
Рекомендуемый бокал: тэку / пинта

Что почувствуете: решительно охмелённый и чистый вкус с настойчивым цветочно-хмелевым послевкусием.

Рекомендуем пробовать: с острой азиатской едой, стритфудом
и ростбифом.

Сырная пара: грюйер, пекорино, сыры из овечьего молока.

Стиль: обеденное пиво
Цвет: дымно-золотой
Розлив: круглогодично
Первый релиз: весна 2021
Рекомендуемый бокал: тэку / пинта

Витбир
ABV 4,7 % IBU 8

Пшеничный эль в бельгийском стиле, сваренный по старинной технологии «мутного затирания» с добавлением цедры сицилийских апельсинов.

Что почувствуете: сбалансированный цитрусовый вкус с эфирным, пряным ароматом.

Рекомендуем пробовать: с зелёным салатом, курицей, белой рыбой, мидиями.

Сырная пара: камамбер, блю чиз, сулугуни.

Безалкогольный лагер
ABV 0.5 % IBU 18

S-PORT PILSNER
ЛУЧШЕЕ НАЗВАНИЕ ПО ВЕРСИИ
INSTAGRAM-ПОДПИСЧИКОВ

Яркий хмель отвечает в S-port Pilsner за душистый аромат и едва уловимую горчинку. S-port Pilsner – это тонкий и узнаваемый вкус, но без алкоголя для любого повода.

Стиль: безалкогольное пиво
Цвет: дымно-золотистый
Розлив: круглогодично
Первый релиз: зима 2020
Рекомендуемый бокал: пинта

Что почувствуете: лёгкие солодовые тона с освежающим хмелевым послевкусием.

Рекомендуем пробовать: с севиче, пиццей и белым мясом.

Сырная пара: мягкие и десертные сыры.

Безалкогольный эль
ABV 0,5% IBU 35

S-PORT IPA
КОРОЛЬ УМЕР, ДА ЗДРАВСТВУЕТ КОРОЛЬ!

Безалкогольный IPA сочно охмелённый трио хмелей хорошо знакомых вам по нашему хиту Lockdown. Яркая ароматика и небанальная многоуровневая горечь позволит не скучать даже на безалкогольных вечеринках.

Стиль: безалкогольное пиво
Цвет: дымно-золотистый
Розлив: круглогодично
Первый релиз: весна 2022
Рекомендуемый бокал: пинта, теку

Что почувствуете: бодрый фруктово-цитрусовый аромат и продолжительное послевкусие добротного IPA.

Рекомендуем пробовать: провести слепую дегустацию и окончательно понять, что мир безалкогольного пива существует.

Сырная пара: чеддер, блю чиз.

Sour Ale
ABV 4.9 % IBU N\A

PARK SOUR
ЛЕТО В БОКАЛЕ

Летний и ни к чему не обязывающий фруктовый эль с легкой кислотностью и пикантностью в послевкусии. При создании Park Sour мы вдохновлялись одним из классических сочетаний итальянской кухни, в главных ролях выступили красный сицилийский апельсин и свежий зеленый базилик, а технология Sour Kettle позволила добиться ненавязчивой кислинки. Пожалуй, идеальное пиво для отдыха в парке, у водоема или бассейна!

Стиль: Sour Ale
Цвет: золотой
Первый релиз: лето 2021
Рекомендуемый бокал: тэку

Что почувствуете: сочные цитрусовые оттенки и душистый базилик в аромате, а также лёгкую кислотность в послевкусии.

Рекомендуем пробовать: с пиццей пепперони, фруктами и ягодами.

Сырная пара: буррата, страчателла, моцарелла.

Oktober
ABV 5.5 % IBU N/A

OKTOBER
СВАРЕНО К ОКТОБЕРФЕСТУ

В Oktober воплотилась наша любовь к немецкому
пивному наследию. Традиционный богатый солодовый вкус раскрывается хлебными нотами без остаточной сладости. Питкий, с сухим послевкусием и сдержанной горечью немецких хмелей, Oktober отлично дополнит мясные блюда.

Стиль: мэрцен
Цвет: глубокий янтарный с красноватым оттенком
Первый релиз: осень 2020
Рекомендуемый бокал: кружка / пинта / масс

Что почувствуете: чистый солодовый вкус и мягкий хлебный аромат с сухим послевкусием.

Рекомендуем пробовать: с брискетом, брецелем и копчёностями.

Сырная пара: чеддер.

Праздничный блонд
ABV 6.5 % IBU N/A

SINT PIETERS
ПРАЗДНИЧНЫЙ БЛОНД

Эталонный бельгийский светлый эль. Фруктово-пряная нота дрожжей от культового траппистского аббатства, солодово-сладкий вкус, сухой финиш и лёгкая согревающая алкогольная теплота — стиль и в праздник и в будни.

Стиль: бельгийский блонд
Цвет: глубокий золотистый
Первый релиз: зима 2021
Рекомендуемый бокал: шале / снифтер / теку

Что почувствуете: слегка медовый, сладко-зерновой характер с аккуратными фруктово-пряными оттенками в послевкусии.

Рекомендуем пробовать: с мидиями в сливках, картофельными вафлями, традиционными бельгийскими закусками.

Сырная пара: камамбер, бри.

Взрослый пилснер
ABV 4.9% IBU 25

PORT PILSNER 90
НАШ УНИКАЛЬНЫЙ СОРТ

Мы дали нашему классическому пилснеру больше времени, специальная версия с выдержкой 90 дней позволила добиться кристальной прозрачности, исключительной сухости вкуса и идеальной горчинки. Для его производства мы используем всего четыре канонических ингредиента: воду, солод, хмель, дрожжи, а также пятый ингредиент — время.

Стиль: пилснер
Цвет: светло-золотистый
Первый релиз: зима 2021
Рекомендуемый бокал: теку / пинта / флюте

Что почувствуете: цветочный хмелевой аромат, сбалансированный и минеральный вкус с чистым солодовым телом и округлой горечью.

Рекомендуем пробовать: сам по себе, с морепродуктами, ростбифом и блюдами азиатской и мексиканской кухни.

Сырная пара: чеддер, грюйер.

Эспрессо стаут
ABV 7.0 % IBU 35

LOBBY BREAKFAST
КОФЕ В МИРЕ ПИВА

Lobby Breakfast — наша версия исторического стиля foreign stout, в который мы добавили много натурального какао и кофейных зерен. А мадагаскарская ваниль уравновесила выразительный профиль жжёных и копчёных солодов.

Стиль: брэкфаст стаут
Цвет: чёрный
Первый релиз: весна 2021
Рекомендуемый бокал: тюльпан / кружка для фильтр-кофе

Что почувствуете: яркий аромат обжаренного кофе и тёмного шоколада, сдобренный жжёными и слегка копчёными солодовыми оттенками с долгим сухим финишем.

Рекомендуем пробовать: с круассаном, тостами с голубым сыром и джемом, жареным беконом.

Сырная пара: горгонзола, чеддер, стилтон.

Британский эль
ABV 5,5 % IBU 30

55 BITTER
ПИВО, СОЗДАННОЕ КОМАНДОЙ БАРА-БУТИКА ПИВНАЯ КАРТА

Представляем вам один из главных стилей британской школы пивоварения - английский биттер, а точнее его самую породистую версию - ESB (Экстра Спешл Биттер). По-джентльменски горький, искренне питкий и пабно-дружелюбный.

Стиль: английский биттер
Цвет: светло-янтарный
Розлив: лимитированный
Первый релиз: весна 2022
Рекомендуемый бокал: английская пинта

Что почувствуете: бисквитно-солодовый профиль с балансом английского хмеля и ностальгию по викторианским декорам любимого паба.

Рекомендуем пробовать: с похмелья, с хаггис или кровяной колбасой, с копчёной дичью, с сендвичем с тостом.

Сырная пара: чеддер, овечий, дружба.

Баварский вайсбир
ABV 5,2 % IBU 8

ЛЮБИМОЕ ПИВО БАВАРСКОЙ ЗНАТИ
ДОСТУПНОЕ КАЖДОМУ

К производству достопочтенного пшеничного пива с многовековой историей мы отнеслись с глубоким уважением, как всегда использовали лучшие солода, аккуратный хмель из Халлертау и фирменные дрожжи от старейшей пивоварни мира.

Стиль: вайсбир
Цвет: соломенно-золотистый
Розлив: круглогодично
Первый релиз: зима 2022
Рекомендуемый бокал: баварская кружка

Что почувствуете: сбалансированный бананово-гвоздичный дрожжевой характер на пышной пшеничной основе.

Рекомендуем пробовать: с традиционными колбасками,
брецелем, уткой по-баварски, сырными шпецлями.

Сырная пара: дорблю, тильзитер, ружетт.

Яблочный сидр
ABV 4,7 %

ИДЕАЛЬНЫЙ ПРОВОДНИК В МИР СИДРА
СЕВЕРО-ЗАПАДНОГО РЕГИОНА

Сидр созданный пивоварней Dreamteam Brew совместно
с Токсовской сидрерией. В нём имеется всё, что мы так любим в локальных сидрах: и натуральная яблочная терпкость, и приятная округлая сладость, и лёгкая фирменная кислотность.

Стиль: полусухой сидр
Цвет: завораживающий
Розлив: круглогодично
Первый релиз: зима 2022
Рекомендуемый бокал: винный

Что почувствуете: насыщенную полноту вкуса яблок Северо-Западного региона, сглаженную лёгкой сладостью в послевкусии.

Рекомендуем пробовать: самостоятельно-аперитивно, с шарлоткой или с джином на лёд вместо тоника.

Сырная пара: камамбер, рикотта, бри.

01

02